东湖夜读丨千万不要小瞧一个“会点菜”的人-凯时尊龙官网

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千万不要小瞧一个“会点菜”的人

来自荆楚网

常听人说：“餐桌如战场，点菜如点兵”。

点菜，看似简单，却往往最能反映一个人最真实的层次。

1

点菜，呈现了你的沟通能力

在《人际交往的艺术》一书中，讲了这样一个故事：

职员小刘要请客户吃饭，领导要求务必招待好对方，争取签下合同。小刘也没有松懈，预定了当地最好的酒店，菜品也选择了最高标准。

席间，小刘更是笑脸相陪，但客户的兴致却明显不高。

饭后，小刘拿出合同，对方也借故推托了。

没有完成任务的小刘百思不得其解，自己什么都安排了最好的，对方怎么还是不满意呢？

回想细节，才发现客户一直都没怎么动筷子。

原来这位客户已经六十岁了，在饮食上自然会有很多注意事项。

但小刘并没有提前和对方沟通饮食习惯，更没有站在对方的立场上去点菜。

点菜，从来不是“想当然”的事情，不懂得沟通，自然点不到一桌宾主尽欢的菜品。

细节见真章，点菜，便是细节的照妖镜。

一个会点菜的人，必然是懂沟通，善共情的人。

他可以快速听出对方话里的潜台词，也能快速和服务员熟络，获得更多信息。

这样的人，不仅细心而且用心，是靠得住的人。

2

点菜，暴露了你的人品

在朋友圈里看到朋友发的一条动态。

他说，自己因出差到长沙，久未联系的一个朋友看到自己的朋友圈定位后，便相约一起吃饭。

到了朋友所说地点后，才发现对方选择的店是自己喜欢的风格，点的菜品，是偏向自己喜好的当地特色菜。

这一系列的细节，让他觉得自己很受重视。

因此，从不发朋友圈的他破天荒发了一条朋友圈，公开表达他的感谢。

我能体会到他的心情，因为一个会点菜的人，大都是心里装着别人的人。

一顿饭，吃的是菜肴，暖的却是人心。

你对人对事是什么态度，从点菜上便能看出来——你看重对方，便会注意到对方的喜好和忌讳，你尊重对方，便能设身处地、换位思考。

一个会点菜的人，自然更容易得到别人的好感，毕竟，点的是菜，体现的是修养，经营的是关系。

3

点对菜，更容易获得机会

《中国式饭局口才术》中说：

“在饭桌上，人的一饮一酌都是禅，有心者在人的吃相和饮食习惯中参悟玄机。”

饭局即江湖，点菜，便是你比划出的第一个招式。

点对了，人缘和机会，搞不好会接踵而来。

如何点菜才能给人留下深刻的好印象，这里给大家三点建议：点菜不要当众问价、不要一次点尽、不要过分纠结。

最后再告诉大家一个“避坑”经验：面对服务员强力推荐的菜品，不要因为不好意思拒绝而接受，倘若上来的是店里所剩的“陈品”，那会让客人感觉很不舒服。

通常情况下，“看人下菜”要更稳妥些。

4

点菜，不仅是点禽蛋豆米，更是点人情世故。

看似简单的点菜，往往可以看出一个人的社交能力和自我修养。

一个会点菜的人，总是可以恰到好处地表达出自己对朋友的在意，对领导、客户的重视。

这样的人，眼里有细节，心里有他人。

一个会点菜的人，往往有着很好的社交，因为他能照顾到每个人的感受，哪怕是第一次见面的人，也能很好地与其沟通。

这样的人，总是可以获得大家的肯定，机会的青睐。

吃饭见人品，席间见修养。一个会点菜的人，混得都不会太差。

主播|徐荣欣

作者：kris（k叔）专栏作家，会计学博士在读，央企总部辞职后开始创业，行动服务平台「一行domore」创始人。5年陪孩子阅读500本书、半年拿到10个世界500强offer、两个月在职状态考取博士、一个月瘦20斤。新书《引爆自律力》当当新书榜第一。个人微信：ursosonice9（如果没回复，应该是忙晕了）。

主编：王会

编辑：张依

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